Bu sebeple Azizo amca oyuna başladığı anda bütün kahvedekiler onu bir şekilde konuşturup oyunu kayıp etmesini sağlamak için bir sürü espiriler yapar onu konuşturmaya çalışırlardı. Konuştuğu anda eldeki bütün taşları bırakıp bu sefer tafrasını atmaya çalışırdı. Yine Bab-ıl Mişkiyede Bedii amcanın kahvehanesinde oynanan “üçlü kağıt” oyunu sonunda yenilenlere ağır bir yükümlülük yüklenir, fırında tava yapılıp bütün kahvehanede olanlara ikram edilmesi sağlanırdı. Özellikle orada bulunan rahmetli Ammo Şeyhé her kağıt çekişinde “lulü mircen” özdeyişi ile kendisine şans getirmesi için tekerlemede bulunurdu. 1990'larda sonra ise kahvehaneler gençler için boyut değiştirerek, daha önceleri "Aile Bezik Salonu" olan yerlerin, sonraları “bilardo” ve “langırt da oynanan oyun salonlarına”, daha sonra da oyunlu "cafe"lere dönüşmeye başladığını söyleyebiliriz. Mekanlardaki tasarımlardan, menülerdeki çeşitliliğe, çalan müziklerden buralarda oynanan oyunların türlerine kadar işletmelerdeki değişim kendisini fazlasıyla hissettirmektedir. 1990’lardan sonra bilardo oyunun yaygınlaştığı dönemdir. Bilardoyu Mardin’e ilk getirenlerden; şu an ki kahveciler odası başkanı Murtaza İnan olur. İlk günlerde bilardo oyunu kahve müdavimlerinden şaşkınlıkla karşılansa da daha sonraki aşamada buna alışılmışlardır. Mardin’de kahve ve kıraathane işletmecileri; -Süleyman Akgeyik/Sülo Ğaribo (Hukukçular lokali-Beyt Ğaribo Üçyol Parkı Eski İşbankası yanı) -Hamdo Tırroo (İlk Bilalo kahvesi işletmecisi 1940’lar) -Şehee Şeboo -Bro Şeboo (Çardak Bab-ı Sur, Emir hamamı üstü kahve işletmecisi) -Ahmet Arrotoo (Emir Hamamı üstü ve Köle kahvesini işletti) -Nuri Bilbay (Beyt İblello 1950 1. Cad ) -Orhan Pamukçu (Beyt il Kıtténcí 1950) -Turgut Abakuş (1958 1.Cad. Kahvit Hamdi Salha ) -Yavuz Abakuş (1958 1. Cad. Kahvit Hamdi Salha) -Mehmet Esendemir (1958 Beyt Hacı Hamo Begdaş Kahvit il ılye, Melek Sinema Altı) -Derviş Uyaroğlu (1958 Melek sinema altı) -Cemil Aktayca (1958 Kasım Tuğmaner cami yanı) -İsmail Uyaroğlu (1958) -Nuri Canpolat (1960 Üçyol Kahvesi) -A.Rezzak Alatekin (1960 1. CAD. Mehtap kıraathanesi) -Ahmet Akgül (1960) -İbrahim Pordoğan (Beytil Hindi 1960 Turistik otel altı)